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Catering Ratgeber zu Veranstaltungen und privaten Feiern in Hamburg Bergedorf
von Meyers Partyservice
Bei Ihnen steht ein großes Event an und Sie möchten sich vorab erkundigen was es zu beachten gilt? Im folgenden Ratgeber geben wir Ihnen Tipps und allerlei Informationen zu einer erfolgreichen Veranstaltung in Hamburg Bergedorf an die Hand.
Man möchte meist ja nur das Beste für die eigenen Gäste. Damit Sie auch selber die Veranstaltung in vollem Umfang genießen und erleben können und sich dazu auch Ihren Gästen widmen können, empfiehlt es sich einen Caterer/Partyservice zu beauftragen. Wie jedoch findet man den richtigen Dienstleister und über was sollten Sie sich im Vorfeld Gedanken machen.
Weshalb auf Catering setzen?
Die Vorteile bei der Buchung eines Catering- /Partyservices in Hamburg Bergedorf
Essen trägt einen großen Teil zum Gelingen einer Feier bei. Es hat einen direkten Einfluss auf die Zufriedenheit Ihrer Gäste, trägt zur Gesamt-Stimmung bei.
Über Speisen und Getränke hinaus können auch Servicepersonal, Barkeeper oder Köche gebucht werden, dieses entlastet Sie als Gastgeber ungemein, Sie können sich voll und ganz Ihren Gästen widmen und die Veranstaltung stressfrei genießen. Darüber hinaus kann man in für eine Veranstaltung in Bergedorf auch Möbilar, wie Tische, Stühle, aber auch Geschirr, Festzelte und Theken buchen.
Auch Bands, DJs oder diverse Künstler können öfters vermittelt oder angeboten werden.
Gedanken vor der Wahl eines Catering- oder Partyservices
Eine Checkliste an Punkten, über die Sie sich im Vornhinein schon einmal Gedanken machen sollten:
- Veranstaltungsort (drinnen, draußen, Saal, eigenen Wände, Zelt, Parkplätze, sanitäre Einrichtungen)
- Anzahl der Personen
- Anlass der Veranstaltung
- Das Datum der Veranstaltung
- Selbstabholung oder Lieferung
- Wer ist Ansprechpartner vor Ort
- Veganer, Vegetarier, Allergien und Unverträglichkeiten
- Ob Frontcooking oder nicht
- Nur Bioprodukte oder nicht
- Präsentation des Essens (Menü, Grill)
- Ihre persönliche Vorstellung vom Essen (Gourmet, gutbürgerlich, rustikal)
- Was für Getränke
- Bedarf an Zapfanlagen/mobiler Theke/Foodtruck/Eiswagen/Candybar/Cocktailbar
- Besteht Bedarf an Servicepersonal
- Bedarf an Blumen/Tisch- und Stuhl-Hussen /weiterer Dekoration
- Bedarf an Mobiliar
- Bedarf an: DJ/Band/Moderator
- Budget für die Veranstaltung
- Bedarf an Geschirr
- Bedarf an Veranstaltungstechnik: Licht/Soundsysteme
Wie groß wird die Veranstaltung?
Wichtig ist frühzeitig einen Überblick zu gewinnen, wie viele Gäste Sie auf Ihrer Veranstaltung erwarten. Je nach Anzahl der zu erwartenen Personen sollte Sie die Menge an angebotenen Speisen und Getränken bemessen. Ziel ist es, möglichst wenig Lebensmittel nach der Veranstaltung übrig zu haben. Sollten Sie z. B. vorhaben Ihre Gäste hauptsächlich mit Fingerfood und kleinen Happen zu bewirten, empfiehlt es sich ca. 6-7 Teile pro Person anzunehmen.
Für weitere Fragen stehen wir Ihnen von Meyers Partyservice gerne beratend zur Seite!
Wo in Bergedorf wird gefeiert?
Wollen Sie draußen Feiern unter freiem Himmel, in einem großen Zelt oder in einer bestimmten Räumlichkeit? Je nachdem, was Ihnen da so vorschwebt gibt es verschiedene Wege und Möglichkeiten in Bergedorf zur Gestaltung Ihrer Feier. Auch wichtig ist natürlich um welche Art von Veranstaltung es sich handelt. Die Art von Veranstaltung kann entscheiden, wann das Essen gereicht wird und was das Essen ggf. umfasst. Auf Hochzeiten wird z. B. im Regelfall nach der Zeremonie gratuliert, dann gegessen und dann getanzt. Verglichen hat eine Hochzeit womöglich auch einen ganz anderen Platzbedarf als z. B. ein Geburtstag oder eine Konfirmation. Somit bieten sich je nach Ihren Wünschen, Gästeanzahl und Veranstaltungart unterschiedliche Locations an, Ihr Event für Sie und Ihre Gäste unvergesslich zu machen.
Wir von Meyers Partyservice halten für Sie in Hamburg Bergedorf und Umgebung eine Auswahl an verschiedenen Orte bereit, sodass wir Sie hier umfangreich bei Suche unterstützen können.
Darbietung von Getränken und Speisen
Je nach Event bieten sich unterschiedliche Möglichkeiten, Sie und Ihre Gäste zu bewirten. Wir zeigen in Folge eine kleine Übersicht über die bestehenden grundlegenden Variantionen auf:
Flying Service
Empfiehlt sich bei z. B. bei einem Empfang für eine Geschäftseröffnung, da sich es hierbei meistens um eine sogenannte Stehparty handelt und somit kein extra Mobiliar, abgesehen vielleicht von ein paar Stehtischen aufgebaut werden soll. Nach und nach werden hierbei dem Gast kleinere Happen und Getränke vom Service-Personal gereicht.
Deswegen bietet sich diese Variante auch besonders gut in beengten Räumlichkeiten an.
Buffet
Buffets sind bei den meisten Veranstaltung sehr beliebt, da jeder Gast frei aus einer Vielzahl an Speisen wählen kann. Ist nach dem ersten Gang an das Buffet der Hunger nicht gestillt, kann der Gast sich beliebig oft am Buffet bedienen. Die vielen unterschiedlichen Speisen ermöglichen es dem Veranstalter/Caterer besonders auch auf Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten einzugehen. Ebenfalls können Vegetarier und Veganer leichter berücksichtigt werden. So ist bei einem vielfältigen Buffet für jeden Gast etwas dabei.
Gänge in Richtung des Buffets regen die Gäste an auch der eigenen Tische sich untereinander zu unterhalten und ins Gespräch zu kommen.
Das Manko bei recht großen Veranstaltungen kann die Bildung von Warteschlangen am Buffet sein und das insbesondere am Start des Buffets stattfindende Gewusel am und zum Buffet empfinden mache Gäste als Unruhe. Hier kann man als Veranstalter etwas vorbeugen, wenn man zur Information der Gäste Menükarten bereits auf den Tischen aufstellt und die Speisen am Buffet deutlich beschriftet. Ebenfalls sollte man das Buffet systematisch nach Vorspeise, Hauptgang und Dessert aufbauen.
Auch eine richtige und nicht zu beengte Anordnung von Tischen und Buffet trägt, genauso wie eine schöne Präsentation der Speisen zum Wohlfühlen und Wertschätzung des Gastes bei.
Das Menü
Ein Menü eignet sich für den kleinen privaten Rahmen und gleichermaßen für größere Veranstaltung (Gala, geschäftliche Veranstaltungen, Hochzeit). Das Servicepersonal der Veranstaltung serviert hierbei dem Gast vom Caterer vorbereitete Gänge direkt an den Tisch. Ein kleiner Nachteil des Menüs ist, dass man nicht die hohe Vielfalt des Speiseangebots eines Buffets erreicht. ist meist eine Küche am Veranstaltungsort erforderlich und der Personalaufwand (Servicepersonal) ist meist höher verglichen zum Buffet anzusehen.
Wie findet man einen passenden Caterer / Partyservice?
Es ist vom Vorteil ist aufgrund der großen Auswahl an verschiedenen Caterer und Partyservice-Anbietern auf Qualität zu achten. Hier helfen Ihnen für den ersten Eindruck die bekannten Bewertungsportale im Internet, des Weiteren bietet es sich stets an ein Probeessen zu vereinbaren, dieses gibt Ihnen einen ersten Eindruck über die Qualität der Speisen und hilft Ihnen ebenfalls bei der Entscheidungsfindung. Das Probeessen kann Ihnen hierbei auch schon als umfangreiches Beratungesgespräch zur Angebotserstellung dienen.
Die Kosten für ein Catering in Bergedorf
Die Kosten für ein Catering sind nach oben hin prinzipiell offen. Die Abhängigkeit der Kosten definiert sich über die Auswahl der jeweiligen Speisen als auch von der bestellten Menge. Natürlich können auch weitere Extras, die zuvor nicht bedacht wurden und adhoc nachbeordert werden, dazu führen, dass der Preis steigt.
Catering Kosten können immens gesenkt werden, wenn Sie sich im Vornherein genau überlegen, was Sie für Sie unabdingbar ist und was gegebenenfalls wegfallen kann. Das befähigt den Caterer/Partyservice-Anbieter Ihnen ein umfassendes und abgestimmtes Angebot zu erstellen.
Über die Buchung für ein Catering in Hamburg Bergedorf
Sobald Sie die Entscheidung für einen Partyservice gefällt haben und Ihnen ein umfassendes Angebot vorliegt, bestätigen Sie dieses schriftlich.
Der Caterer/Partyservice wird Ihnen daraufhin umgehend eine Buchungsbestätigung zukommen lassen. Achten Sie immerzu auf die Angabe von Lieferort und Lieferungszeit, sowie einen ausgemachten Abholtermin.
Vor allem bei Räumlichkeiten, die nur für einen kurzen Zeitraum gemietet wurden ist es von bedeutender Wichtigkeit, dass die ausgemachten Zeiten auch eingehalten werden.
Vergessen Sie zudem auch eine Handynummer anzugeben, sodass Sie im Falle des Falles (z. B. durch Verzögerungen, wie z. B. Stau) direkt informiert werden können.
Ebenfalls empfiehlt es sich 3-5 Tage vor der Veranstaltung sich nochmal kurz mit dem Caterer/Partyservice zur Finalabstimmung in Verbindung zu setzen, gerade wenn die Veranstaltung weit im Voraus geplant und gebucht wurde.
Wann und wie wird üblicherweise bezahlt?
Üblich ist alle Leistungen nach der Veranstaltung per Überweisung oder im Gegenzug für eine Rechnung in bar zu bezahlen. Bei einer größeren Feier sollten Sie mit einer Anzahlung vorab rechnen. Bands und DJs sind meistens unmittelbar nach dem Auftritt zu bezahlen.
Wir von Meyers Partyservice wünschen Ihnen eine rundum gelungene Feier, beraten Sie bei Bedarf gerne weiter oder stehen Ihnen als Servicepartner stets zur Verfügung!